３、４Ｑ巻き返し 木曽路 12月6日 （2012.12.05）
来年に向け表情明るい
ワイン食堂ウノが支援材料
木曽路（８１６０）は続伸。１、２Ｑ増収が手掛かり。前期から立ち直った。大震災、原発事故に伴う混乱を吸収。不採算処理一巡によるもの。10月24日修正発表したが反転途上に変わりない。客足の回復が鈍いためで、年末年始の予約1割超の伸び。３、４Ｑ巻き返しが予想される。10月20日名古屋駅前にオープンした「ワイン食堂ウノ」が明るい材料。スペイン語で数字の1を意味する「ウーノ」が屋号の由来。出足よく近隣に来年2月2号店が続く模様。20～40代をメインに客単価2500～3000円。お値打ちワインに格安な280～1080円の料理。牛スジ赤ワイン味噌煮込みが人気という。カジュアルなワインを目玉に年配にも受け、3号店以降東西出店も視野に入りそうだ。1950年喫茶まつばを振り出しにレストラン地中海で成功。1966年しゃぶしゃぶの「木曽路」を売り出し80年代でモノにした経緯から新たな手掛かり。3代目松原社長（５７）に馴染むとみられ、「木曽路」をもじった「鈴のれん」よりマシ。ヒットの予感がする。「木曽路」も2016年（50周年）にかけてマイナー、フルモデルチェンジが必要。原発、笹子トンネルのコンクリート、円高も40年が耐用年数といわれるためだ。２Ｑ累計（非連結）は4％増収、営業8億4700万円、経常8億1100万円の持ち出し。純損6億2800万円と計画を下回った。食材や諸経費、ポイント制度変更に伴い販管費増も響いた。しかし、表情は明るい。円安株高や新政権、次期2ケタ出店が見込まれるなど来年に向けたもの。9月末171店舗（木曽路118）。とりかく（10）がその後8年ぶり出店したほか、素材屋（26）にも出店意欲。じゃんじゃん亭（9）が問題という。96年に開業し16年。20年をめどに抜け出すと面白い。
2012年3月期（非連結）は、売上高460億円（4％増）、営業利益18億円（43％増）、経常利益18億8000万円（38％増）、純益9億2000万円（2.2倍）の見通し。10月24日売上高を10億円下方修正している。配当14円（期末7円）を据え置く予定。設備投資13億円（計画20億円）に見直した。出店が11から7にとどまる見込み。このため、来期10～15になるとみられ20から25億円考えられる。年末年始書き入れ時で期末追い込み。売上高500億円を掲げ来期ピーク更新を目指している。会社は来年安定運。社長が調整運と出ているが、2014年から双方上昇運になる。
