餅屋は餅屋 ショクブン 10月1日 （2013.09.30）
顧客軒数減少に歯止め
３Ｑから巻き返し本領発揮
ショクブン（９９６９）は底入れ。前期４Ｑから１、２Ｑ顧客軒数の減少に歯止め。この間評判の「お試し半額キャンペーン」を9月30日～12月29日まで延長。4期ぶり増収増益の見込み。35周年特別企画によるもので、今後祭日営業を加味すると、３Ｑ需要期を踏まえ2期ぶり連結売上高100億円大台回復。採算も改善する見通し。安心・安全、接客、材料・メニュー3項目を行動基準に幹部社員教育、社員の意識改革が手掛かり。35年前に食材宅配の将来性を見越して立ち上げ、駐車場事業（約20億円）を切り離してから専業だけに本領発揮。今、来期転機になりそうだ。しかし、１Ｑ連結7％減収、営業利益2100万円、経常損失1000万円、純益1億1200万円（固定資産売却益1億9700万円）。２Ｑも酷暑、台風が響き計画の累計増収未達の感触。事実上、食材厳選、仕入れ価格引き下げ、生産・販売体制見直しなど原価7.6％、販管費6.8％（1Ｑ連結）改善によるもの。前回も述べたが、食品宅配の市場規模1兆7000億円（2011年度）、15年度1兆9000億円といわれ新規参入続出。古参の生協、ネット系、冷凍食品、居酒屋、牛丼チェーンなど全国レベル。総務省によると、9月に65歳以上の高齢者が初めて総人口の25％に達し火がついたような印象。一様に管理栄養士のもと行き届いたサービスを提案しているが事業多角化の一環。餅屋は餅屋。本業、專業の出番がやってくる。お試しキャンペーン「エコクック」5日間コースの場合、2人用4600円、4人用7300円（税込）が半額。古希を過ぎ口の肥えた顧客が重宝している。3月から春日井の食品加工場を改修し12月完成の予定。半調整、機材投入、無菌、真空パックなど推定能力2割増。介護、業務用ニーズにこたえるという。5年前630をピークに現在592ルート（前期末599）。1都2府5県に及ぶもので、ひところ口座数5万といわれ、不採算ルートを一掃した。このため、今期から増収増益に転換。2017年（40周年）にかけて一皮むける場面。来年から5年上昇運で楽しみだ。
2014年3月期（連結）は、売上高103億1900万円（7％増）、営業利益3億9000万円（3.9倍）、経常利益2億7600万円、純益3億1800万円の見通し。配当7円（中間3.5円）を据え置く予定。設備投資1億5000万円（前期2億円）の計画。半期8000円相当の自社製品優待に人気がある。餅屋は餅屋。３Ｑから巻き返しが予想され、水準訂正が見込まれる。
